{"product_id":"guide-de-production-truffes-en-amerique-du-nord-pdf","title":"Guide de production - Truffes en Amérique du Nord (PDF)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCe guide est vendu et distribué par le CRAAQ. L’achat doit être effectué sur sa plateforme. - \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003eUn outil de référence pour soutenir l’émergence d’une trufficulture en contexte nord-américain où savoir-faire, patience et relation au vivant se rencontrent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eNom: \u003c\/b\u003eGuide de production : Truffes en Amérique du Nord (PDF)\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAnnée de parution: \u003c\/b\u003e2026\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN: \u003c\/b\u003e978-2-7649-0724-5\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNombre de pages: \u003c\/b\u003e153\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"container\"\u003eDescription\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"oe_structure oe_empty mt16 container\" id=\"product_full_description\"\u003e\n\u003cdiv\u003eLe guide de production Truffes en Amérique du Nord s’adresse aux producteur(-trice)s agricoles, aux propriétaires forestiers ainsi qu’aux professionnel(-le)s des secteurs horticole, environnemental et scientifique souhaitant développer une trufficulture adaptée aux réalités nord-américaines.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eBasé sur une approche à la fois scientifique et technique, cet ouvrage présente les connaissances essentielles liées à la biologie des champignons truffiers, aux interactions mycorhiziennes et aux conditions nécessaires à l’implantation durable d’une truffière performante. Les pratiques recommandées privilégient des méthodes biologiques, en cohérence avec les exigences de qualité associées à la production de truffes.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eL’ouvrage accompagne les lecteur(-trice)s à travers les différentes étapes du développement d’une truffière : choix du site et des sols, préparation du terrain, sélection des espèces truffières et des essences hôtes, implantation, entretien et suivis selon les phases de croissance et de production.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLe guide aborde également les aspects liés à la récolte, à la qualité des truffes, au conditionnement, à la conservation et à la mise en marché, sans oublier les perspectives économiques et commerciales de cette production émergente en Amérique du Nord.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"truffesqc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45353626861750,"sku":null,"price":56.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/4639\/6342\/files\/Captured_ecran2026-08-13090927.png?v=1786627610","url":"https:\/\/truffesquebec.com\/products\/guide-de-production-truffes-en-amerique-du-nord-pdf","provider":"Truffes Québec","version":"1.0","type":"link"}