Cette truffe de 2 à 12 cm peut être cueillie d’août à décembre.
Cette truffe couleur cannelle au parfum des plus envoûtants est digne des grands chefs. Originaire de l’Amérique du Nord, elle est reconnue pour sa puissante odeur à la fois sucrée et complexe. Elle est parfaite pour parfumer le risotto, les pâtes ou les œufs.