Truffes Québec

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Founded in 2015 by innovation enthusiasts and agricultural visionaries, Truffes Québec contributes to the harmonious and sustainable development of Quebec's truffle-growing region. We assist producers in establishing truffle orchards in Canada, from soil analysis to the selection of truffle plants, planting, and maintenance.
We offer several consulting service packages tailored to the needs of our clients, whether they are large producers or beginners.

At Truffes Québec, we firmly believe that a new industry can emerge from the soil we tread—a living, regenerative industry, rooted in the terroir, and focused on the future. We cultivate much more than trees. We cultivate a sustainable truffle ecosystem, based on quality, research, and respect for the livings.

our services

analysis of truffle potential

setting up the truffle orchard

expert consulting services

truffle spore inoculant

Produire des truffes, un processus long et incertain : Topo de V. Boisclair

Produire des truffes, un processus long et incertain : Topo de V. Boisclair

27 septembre 2026 La folle aventure de Radio-Canada a fait un détour par Truffes Choinière, à Farnham : Victoria Boisclair est allée marcher avec les trois frères, pour découvrir leur projet familial, parler de truffes indigènes, de forêt et de tout...

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Fabien Cloutier parle de son livre Automne

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23 septembre 2026 «Dans son quatrième livre intitulé Automne, le dernier de la série Territoires, l'auteur et comédien Fabien Cloutier plonge dans les couleurs et le terroir associés à cette saison.» Cliquez ici pour écouter l'entrevue donnée à Gino Chouinard,...

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Le tout premier ouvrage officiel sur la production de truffes en Amérique du Nord !

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Une première en Amérique du Nord : le tout premier ouvrage de référence consacré à la production de truffes a été publié ! Chères productrices, chers producteurs, partenaires et amateurs curieux, C’est avec une immense fierté que nous vous présentons...

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Deux conférences sur la trufficulture à venir cet automne !

Two conferences on truffle cultivation coming this autumn!

This autumn, Truffes Québec will present two conferences on truffle cultivation. 🌱🍄 The first will be held virtually and presented thanks to Gourmet Sauvage. It is an exclusive conference for participants in the training "A season in the forest". If...

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