PARTENARIAT RÉGIONAL
La Filière mycologique de la Mauricie, bras de développement des comestibles forestiers du Syndicat des producteurs de bois de la Mauricie et Truffes Québec ont développé le premier partenariat régional pour le développement de la Trufficulture au Québec. Ensemble, nous informons, conseillons et accompagnons les propriétaires forestiers et les producteurs agricoles dans l’implantation de champs truffiers.
Le Club-conseil en agroenvironnement Lavi-Eau-Champ s’associe au duo pour adresser les facettes agronomiques des opérations d’implantation, qui seront réalisées en étroite collaboration avec Jérôme Quirion, expert en trufficulture, de l’entreprise Arborinnov.
LA TRUFFE AU COEUR DE LA MAURICIE
LA FILIÈRE
Le principal rôle de la Filière mycologique est d’initier, stimuler et d’animer les échanges entre les individus, les organisations, les entreprises et les organismes régionaux de développement (ministère, MRC, Ville, etc.), rattachés aux secteurs d’activité représentés sur la Table de la filière mycologique et d’accompagner ces derniers de façon à structurer de façon durable la mise en valeur des champignons forestiers en Mauricie.
La Filière mycologique de la Mauricie existe pour faciliter la mise en valeur des champignons forestiers de façon durable et de façon à créer une économie régionale forte basée sur des modèles de rentabilité.
Par où commencer?
Chez Truffes Québec, nous souhaitons maximiser le potentiel de développement de la truffe et assurer la production d’un produit de grande qualité. Un produit qui saura charmer le palais des plus fins amateurs de truffes! Les producteurs qui souhaitent démarrer une truffière peuvent compléter le formulaire de demande.