28 février 2024 - Dans le cadre du Festival Montréal en lumière, une conférence sensorielle a exploré le monde fascinant de la truffe du Québec, avec la participation de Truffes Québec. L’événement a mêlé science, dégustation et écologie, en abordant la trufficulture, les espèces indigènes, et l’intégration de ce produit haut de gamme à la cuisine locale. Maude Lemire-Comeau, présidente de Truffes Québec, a partagé son expertise aux côtés d'autres passionnés du terroir forestier.
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Local truffles are popular - La Semaine Verte
The magic of the Appalachian truffle