Article par Renée Laurin – 14 décembre 2016
Ce qui semblait de la pure fiction dans le film Truffe (2008) devient réalité au Québec ! Grâce à Jérôme Quirion, passionné de mycologie, la truffe des Appalaches prend racine dans nos sols. Avec son entreprise Arborinnov, qui loue aujourd'hui sa serre et la terre où se situe le verger truffier à Truffes Québec, il cultive des truffes locales et européennes, promettant un futur gourmand (et lucratif) à la trufficulture québécoise.
📸 Bannière : Un jeune Jérôme Quirion avec ses plans truffiers.
Ici-bas : Jérôme avec des truffes de Bourgogne.
Découvrir l'article complet
Partager l'article:
Les premiers à trouver des truffes - Le journal de Montréal