Découvrez un article approfondi publié le 10 octobre 2023 et réalisé par Madame Pauline Gravel, journaliste au Devoir, qui plonge dans l'univers mystérieux des truffes québécoises.
Elle explore la relation fascinante entre les truffes et les arbres, révèle les méthodes de récolte avec l'aide de chiens, et met en lumière les caractéristiques aromatiques uniques de la truffe des Appalaches. Tout cela grâce à l'expertise et à la contribution de notre collègue Jérôme Quirion et de notre partenaire, Véronique Cloutier de chez Druide Sylvestre . 🍄🔬
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