23 septembre 2026
«Dans son quatrième livre intitulé Automne, le dernier de la série Territoires, l'auteur et comédien Fabien Cloutier plonge dans les couleurs et le terroir associés à cette saison.»
Cliquez ici pour écouter l'entrevue donnée à Gino Chouinard, au FM 98,5.
À partir de 10 minutes, super segment sur la trufficulture. Notre passage favoris :
J'ai vraiment l'impression que la filière truffes au Québec va continuer de se développer. Je pense qu'on va attendre la saison des truffes un jour comme on attend le blé d'inde, comme on attend les fraises. - Fabien Cloutier
Crédit photo : Compte Instagram de Fabien
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Le tout premier ouvrage officiel sur la production de truffes en Amérique du Nord !
Produire des truffes, un processus long et incertain : Topo de V. Boisclair