Le 15 juin 2020, la Filière mycologique de la Mauricie et Truffes Québec ont annoncé un partenariat inédit pour développer la trufficulture dans la région. Ensemble, ils soutiennent les producteurs agricoles et forestiers dans l'implantation de truffières et contribuent à dynamiser l'agrotourisme autour des champignons forestiers.
Ce projet réunit l'expertise de Truffes Québec — pionnière dans la culture de la truffe des Appalaches — et le rôle structurant de la Filière mycologique, qui anime le réseau régional autour des produits forestiers non ligneux. Une alliance durable pour faire émerger une signature gastronomique 100 % québécoise.
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