Actualités - Truffes Québec

Dans cet article du 13 août 2020, Radio-Canada souligne qu'à Saint-Léonard-d'Aston, la truffière  Les Rabassaires, la première au Québec, cultive la truffe indigène sur 3 hectares, avec 2000 arbres spécialement inoculés. Ce projet familial mené par Maude Lemire-Comeau , son...

  Dans un article publié le 11 août 2020, Marie-Ève ​​Veillette raconte comment, à Saint-Léonard-d'Aston, la terre en friche des Comeau a repris vie avec un projet audacieux : la création de Les Rabassaires , première truffière officielle du Québec. Près...

  Le 15 juin 2020, la Filière mycologique de la Mauricie et Truffes Québec ont annoncé un partenariat inédit pour développer la trufficulture dans la région. Ensemble, ils soutiennent les producteurs agricoles et forestiers dans l'implantation de truffières et contribuent à...

Le 27 octobre 2019, Plongez dans l'univers fascinant de Jérôme Quirion, trufficulteur québécois passionné, qui cherche la précieuse truffe des Appalaches... avec l'aide de ses chiens détectives Tofu et Merguez! Dans ce reportage signé Allison Van Rassel , suivez une...

  Plongez dans un récit aussi savoureux qu'un plat étoilé, réalisé par Geneviève Quessy, le 9 septembre 2018. Entre une truie nommée Truffette, des chiens détectives nommés Tofu et Merguez (oui, oui!), et une chasse aux champignons digne d'un roman, découvrez...

Article par Renée Laurin – 14 décembre 2016 Ce qui semblait de la pure fiction dans le film Truffe (2008) devient réalité au Québec ! Grâce à Jérôme Quirion, passionné de mycologie, la truffe des Appalaches prend racine dans nos sols....